Les études scientifiques traitant de la spiruline
Si les chercheurs s’intéressent de plus en plus aux algues et microalgues, la spiruline est la plus étudiée.
Vers la fin de années 1820, elle est isolée par P.J Turpin pour le toute première fois au départ d’un échantillon d’eau douce puis, moins de vingt ans plus tard, elle est décrite de manière détaillée à Montevideo (Uruguay).
Mais ce n’est qu’un feu de paille et la microalgue retombe vite au fin fond des oubliettes scientifiques.
Du moins jusqu’à ce qu’elle soit une nouvelle fois identifiée sur les rives des lacs du Rift, en Afrique Orientale. Elle est alors considérée comme l’un des composants essentiels du phytoplancton local, l’un des plus anciens et mieux préservés de la planète.
Petit saut dans le temps… Au début de la seconde Guerre mondiale, un scientifique Français souligne pour la première fois l’utilisation alimentaire de la spiruline.
Mais étant donné le contexte général de l’époque, son intervention passe complètement inaperçue. Le monde a d’autre préoccupations…
A la fin des années 1950 est publié le tout premier reportage qui a une réelle valeur scientifique et un certain retentissement. Signé par un ethnologue français et paru dans la revue « Sciences et Avenir », cet article souligne le fait qu’une peuplade des rives du lac Tchad utilise depuis longtemps une algue qui est appelée à devenir l’un des aliments du futurs. Cette algue, contrairement à beaucoup d’autre qui ont tendance à s’enfoncer dans la vas, surnage, ce qui la rend facilement accessible et exploitable.
C’est le début de l’aventure « scientifique » de la spiruline.
A partir de ce moment, les recherches vont succéder aux études confirmant quasiment tous les attraits nutritionnels* et thérapeutiques*de le microalgue.
C’est aussi à partir de ce moment que des exploitants vont songer à la cultiver.
De nombreuses études scientifiques, dont des expériences in vito et in vivo et des études randomisées en double aveugle ont montré des bénéfices santé grâce à la consommation de spiruline.
L’efficacité de la consommation de spiruline sur diverse pathologies a été démontré.
Ces activités sont attribuées à la Spiruline elle-même, à sa composition unique, comme les acides gras-3 et oméga-6, le bêta-carotne la phycocyanine, le calcium, magnésium, fer, ..etc
Tout les acides aminés, oligo-éléments, fibres, protéine, vitamines
Toutes les publications scientifiques sur la spiruline
Cette liste non exhaustive, permet à tout un chacun de consulter les écrits scientifiques qui évoquent les bienfaits de la spiruline.
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